4.2 - Neue Sensorentwicklungen für das Brauwesen

Event
11. Dresdner Sensor-Symposium 2013
2013-12-09 - 2013-12-11
Dreikönigskirche - Haus der Kirche Dresden
Chapter
Prozessanalytik
Author(s)
S. Päßler, U. Enseleit, W. Oelßner, W. Vonau - Kurt-Schwabe-Institut für Mess- und Sensortechnik e.V. Meinsberg, Waldheim/D, A. Bockisch, S. Junne, P. Neubauer - TU Berlin/D, J. Henze - Henze-Hauck Prozessmesstechnik / Analytik, Dessau/D
Pages
74 - 78
DOI
10.5162/11dss2013/4.2
ISBN
978-3-9813484-5-3
Price
free

Abstract

Vorgestellt werden prozesstaugliche elektrochemische Sensoren für den Online-Einsatz in der Brauerei. Die unmittelbar zu erfassenden Messgrößen sind der pH-Wert, das Redoxpotential, die Temperatur und die Konzentration von gelöstem Sauerstoff und Kohlendioxid. Entwickelt wurden eine All-solidstate-Kombinationssonde, die mit einer neuartigen Feststoff-eferenzelektrode ausgestattet ist und eine Multisensorsonde mit miniaturisierten elektrochemischen Elektroden.

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